Pasta serowo-szpinakowa ze słonecznikiem

Ostatnio na blogu był przepis na chleb, więc teraz warto coś do niego dodać. Oczywiście poza masłem i solą, które pasują do niego najlepiej zaraz po wyciągnięciu z piekarnika:) Masło i sól można zastąpić masłem smakowym:

- masło szczypiorkowo-tymiankowe (przepis TUTAJ)

- masło szałwiowe (przepis TUTAJ).

Jednak dzisiejsza propozycja to pasta serowa, której przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. 3 składniki + przyprawy. Prażymy, łączymy, miksujemy, doprawiamy i gotowe. Czyli ekspresowo i oczywiście pysznie.

A co najsmaczniejsze w tej paście? Co czyni ją tak wyjątkową? Dla mnie jest to cudownie wyczuwalny smak prażonego słonecznika. Po prostu bajka.

czas przygotowania - 10 minut
SKŁADNIKI (2 porcje):
- 100g białego sera
- 3 garście szpinaku
- 3 łyżki słonecznika
- przyprawy: sól, pieprz

• Słonecznik prażymy na suchej, gorącej patelni. Powinien nabrać lekko brązowego koloru.
• Szpinak płuczemy i osuszamy.
• Ser, szpinak i 2/3 słonecznika przekładamy do miski i blendujemy/miksujemy.
• Sprawdzamy smak i doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
•  Resztą słonecznika posypujemy pastę.

Inspiracja:
Magazyn Kuchnia wyd. specjalne 2/2015 Chleb -Wyborna pasta szpinakowa
UWAGA:
Według oryginalnego przepisu do pasty należy użyć sera feta. Ja wybrałam jednak opcję bardziej delikatną w smaku, czyli zwykły biały ser.

Smacznego
Iwona