Owsiano-owocowe smoothie na dzień dobry 3

Trzecia odsłona owsianego smoothie i jak za każdym razem mała modyfikacja. Tym razem stawiam na sezonowe owoce, czyli cudowne czerwcowe truskawki. Dodatkowo przemycam mały dodatek warzywny w postaci selera naciowego.

I pamiętam o podstawowym założeniu - koktajl śniadaniowy nie ma być słodkim owocowym deserem, tylko lekko wytrawnym smoothie śniadaniowym. Więc nie jest to typowy koktajl truskawkowy, tylko jego wersja na dzień dobry:)

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 4 łyżki płatków owsianych
- 300g truskawek
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 szklanka mleka

• Płatki owsiane przekładamy do blendera i zalewamy niedużą ilością mleka, aby zmiękły.
• Truskawki myjemy i usuwamy szypułki.
• Selera naciowego oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki.
• Wszystkie składniki przekładamy do blendera i blendujemy.

UWAGI:

- Płatki owsiane warto namoczyć. Najlepiej jest zalać je niewielką ilością ciepłej wody lub jak w przepisie mlekiem i chwilkę odczekać.

- Gęstość smoothie regulujemy zmieniając (zmniejszając lub zwiększając) ilość mleka. W innym przypadku może to być woda mineralna. Najlepiej zrobić to jeszcze na etapie blendowania.
- Jeśli smoothie jest mało słodkie można dodać trochę miodu.

Miksujemy wszystkie składniki

i podajemy:)

Smacznego
Iwona

Owsiano-owocowe smoothie na dzień dobry 2 - z dodatkiem chia

Śniadaniowego smoothie druga odsłona! Tym razem jest ono jak poprzednio oparte na płatkach owsianych i owocach (banan i borówka amerykańska). A do tego dodatek superfoods w postaci nasion chia. To że nie pojawiały się one na blogu do tej pory to błąd:( Ale nie jest to jednoznaczne z tym, że nie gościły w mojej diecie. Wprost przeciwnie nasiona chia mają swoje miejsce w tak zwanej podręcznej szafce, czyli wśród produktów po które sięgam często.

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) zaliczamy do tzw super foods. Poniżej kilka ich zalet:
- zawartość witamin (witaminy z grupy B i witamina E zwana witaminą młodości) i minerałów (wapn, magnez, żelazo, cynk)
- stanowią źródło kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6
- mają pozytywny wpływ na układ trawienny (zawartość błonnika 25%)
- zawierają przeciwutleniacze wzmacniające układ immunologiczny
- mają właściwości pochłaniające wodę - świetnie nadają się do zagęszczania potraw
- neutralny smak, można nawet powiedzieć że są bez smaku.

UWAGA - dzienna dawka spożycia nasion chia wynosi 15g tj.3 łyżeczki.

SKŁADNIKI (2 porcje):

- 4 łyżki płatków owsianych

- 1 banan

- 125g borówek amerykańskich 

- 2 płaskie łyżki nasion chia

- 3/4 szklanki wody mineralnej

• Płatki owsiane i chia przekładamy do blendera i zalewamy niewielką ilością ciepłej wody, aby napęczniały i zmiękły.
• Płuczemy borówki i przygotowujemy banana (kroimy na kawałki).
• Owoce przekładamy do blendera i dodajemy wodę mineralną.  Całość blendujemy.

UWAGI:

- Zarówno płatki owsiane jak i nasiona chia warto namoczyć. Najlepiej jest zalać je niewielką ilością ciepłej wody i chwilkę odczekać.

- Gęstość smoothie regulujemy dodając wody mineralnej. Najlepiej zrobić to jeszcze na etapie blendowania.
- Jeśli smoothie jest mało słodkie można dodać trochę miodu.

- Można oczywiście zwiększyć ilość borówek amerykańskich i smoothie zyska wówczas na smaku, ale trzeba pamiętać, że jest to śniadanie a nie owocowy deser:)

Tylko 4 składniki

a jaki efekt:)

Smacznego

Iwona

Owsiano-owocowe smoothie na dzień dobry 1

Dzisiaj rozpoczynam krótki cykl inspirujący do śniadaniowego smoothie. Takie owocowe lub owocowo-warzywne dzień dobry pomaga nam dobrze rozpocząć dzień. Może sam owocowy koktajl byłby zbyt mały i szybko odczulibyśmy głód, ale dodatek płatków owsianych temu zaradzi i zapewni odpowiedni zastrzyk energii z samego rana. 

Skąd taki pomysł? Przede wszystkim chęć na zdrowe śniadanie. I wcale nie jestem przeciwniczką kanapki, tylko szukam alternatywy. Generalnie jadam śniadanie na zmianę - jeden dzień kanapka z domowego chleba, a drugi dzień płatki owsiane z owocami. Jednak przyszedł owsiankowy kryzys i trzeba było poczynić zmiany. I tutaj koktajle z dodatkiem płatków owsianych okazały się genialne. Może są to inne proporcje składników niż w przypadku owsianki (mniej płatków, a więcej owoców), ale widocznie mój organizm tego aktualnie potrzebuje:)

I jeszcze jedna uwaga. Zetknęłam się ze stwierdzeniem, że rano nie ma czasu na przygotowanie koktajlu. Ja się z tym nie zgadzam. Czas przygotowania koktajlu jest zbliżony do zrobienia kanapki, no może odrobinę dłuższy, ale warto zainwestować w dobry początek dnia. I tylko jedna rzecz jest niezbędna - blender. Najlepiej ustawić go w zasięgu wzroku, wtedy będzie łatwiej:)

SKŁADNIKI (2 porcje):

- 4 łyżki płatków owsianych

- 1 banan

- 2 kiwi

- sok wyciśnięty z 2 pomarańcz

• Wyciskamy sok z pomarańczy.
• Płatki przekładamy do blendera i zalewamy sokiem z pomarańczy.
• Banana i kiwi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do blendera i całość blendujemy na wysokich obrotach.

UWAGI:

- Płatki owsiane warto namoczyć. Najlepiej jest zalać je niewielką ilością ciepłej wody lub też jak w tym wypadku sokiem z pomarańczy i chwilkę odczekać.

- Gęstość smoothie regulujemy dodając wody mineralnej. Najlepiej zrobić to jeszcze na etapie blendowania.
- Jeśli smoothie jest mało słodkie można dodać trochę miodu.

Smacznego
Iwona

Smoothie - truskawki, seler naciowy, zielona pietruszka, mięta

Aktualny wybór owoców i warzyw sprzyja zwiększeniu ich ilości w naszej diecie. Szczególnie ważne dla naszego organizmu jest spożywanie ich w formie nieprzetworzonej. W tej sytuacji smoothie sprawdza się idealnie. 

Podstawowym składnikiem dzisiejszej propozycji są truskawki, które już kuszą nas na straganach. Dodałam do nich składniki zielone (seler naciowy i natka pietruszki) i aromatyczną miętę cytrynową. Połączenie jest świetne. Przede wszystkim pod względem smaku, ale również i koloru:)

czas przygotowania - 10 minut
SKŁADNIKI (1 porcja):
- 200g truskawek
- 1 gałązka selera naciowego
- 4 gałązki zielonej pietruszki
- 5 listków mięty (polecam miętę cytrynową)
- 1/2 szklanki wody mineralnej

Oczyszczone truskawki i seler naciowy  kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do wysokiego naczynia. Dodajemy opłukane listki mięty i natkę pietruszki (mogą być same listki lub razem z gałązkami). Dolewamy wodę mineralną i całość blendujemy.

Smoothie jest idealne zarówno na drugie śniadanie jak i na kolację:)

Smacznego...
Iwona