wtorek, 2 grudnia 2014

Miodowo-bakaliowa jaglanka

Kasza jaglana gości w coraz większej ilości domów. I świetnie bo jej zalety można długo wymieniać:
- jest lekkostrawna
- nie zawiera glutenu
- nie powoduje wychłodzenia organizmu, więc jest szczególnie polecana zimą
- ma działanie zasadotwórcze, czyli wspomaga trawienie i neutralizuje nadmiar kwasów
- usuwa nadmiar śluzu z organizmu (wysusza), dlatego polecana jest przy infekcjach
- zawiera krzemionkę działającą pozytywnie na włosy, skórę i paznokcie
- ma działanie oczyszczające, wspomaga pracę jelit. 

Dzisiejsza jaglanka to propozycja na drugie śniadanie lub na kolację. Jest sycąca i rozgrzewająca. Jednym słowem idealna! I chociaż jeszcze niedawno nie jadałam kaszy jaglanej, to dzisiaj jestem jej fanką:)
czas przygotowania - 30 minut
SKŁADNIKI (1 porcja):
- 2,5 płaskich łyżek surowej kaszy jaglanej
- 1 łyżka miodu
- 4 migdały
- 2 orzechy włoskie
- 1 łyżka żurawiny
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- szczypta kardamonu
- 1/2 łyżeczki soli

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA 1 PORCJI - OK 315KCAL
1. Przygotowanie kaszy - przekładamy ją na sitko i przelewamy najpierw zimną, a następnie gorącą, a nawet gotującą się wodą (w ten sposób pozbywamy się goryczki). Przekładamy ją do garnka i zalewamy wodą w proporcji 2,5:1 (woda:kaszy). Wodę lekko solimy i  gotujemy ok 20 minut, aż do całkowitego wchłonięcia wody. Po ugotowaniu kaszy dodajemy do niej miód i mieszamy.
2. W czasie gotowania kaszy przygotowujemy bakalie - żurawina pozostaje w całości, a migdały i orzechy kroimy na mniejsze kawałki.
3. Składniki dzielimy na dwie części i układamy warstwami - kasza z miodem, przyprawy i bakalie oraz ponownie kasza z miodem, przyprawy i bakalie.

Taka miodowo-bakaliowa jaglanka smakuje najlepiej na ciepło.
A do posiłku z kaszy jaglanej polecam zieloną herbatkę. Wiem, wiem - co najmniej pół godziny po posiłku, aby nie zakłócać trawienia:)

UWAGA:
Kaszę jaglaną przed gotowaniem można dodatkowo podprażyć na suchej patelni.

Smacznego...
Iwona


2 komentarze:

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...