Mini tarty z boczkiem i szpinakiem

Wracając do tematu tart dzisiaj polecam wersję z boczkiem i szpinakiem, czyli coś dla kochających mięsko. Ta wersja zdecydowanie bardziej smakuje moim domownikom i gościom również:)

A dla przypomnienia poprzednia wersja tarty - MINI TARTY Z BROKUŁAMI, ŁOSOSIEM I SEREM GORGONZOLĄ

czas przygotowania - 40 minut
SKŁADNIKI (3 mini tarty o średnicy 10cm):
- 100g ciasta francuskiego
- 60g świeżego, chudego boczku
- 80g szpinaku
- 1łyżeczka oleju
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy: sól, pieprz
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- przyprawy: sól, pieprz
- tłuszcz do wysmarowania foremek

WARTOŚĆ KALORYCZNA:

3SZT - OK 800KCAL

1SZT - OK 267KCAL

•  Nagrzewamy piekarnik do temperatury ok 180C.
• Szpinak podsmażamy na oleju wraz z ząbkiem czosnku - ok 3 minuty. Usuwamy czosnek, studzimy szpinak i drobno kroimy.
•  Boczek kroimy na nieduże paseczki i podsmażamy na patelni, aż wytopi się z niego część tłuszczu i ładnie się zrumieni.
• Foremki do mini tart smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem francuskim. Ciasto nakłuwamy widelcem, aby zbytnio nam się nie podnosiło podczas pieczenia.
• Boczek i szpinak przekładamy do foremek.
• Jajka mieszamy z mlekiem i przyprawami. Przelewamy do foremek.
• Pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto francuskie zrumieni się, a masa jajeczna całkowicie się zetnie.

Podajemy na ciepło bezpośrednio po wyciągnięciu z piekarnika. Tarty mogą stanowić świetny starter lub też samodzielny posiłek kiedy skomponujemy je z mixem sałat.

Jeszcze przed pieczeniem:)

I po - gotowe do podania:)

UWAGA:

- 3 foremki do mini tart o średnicy 10cm można zastąpić 1 foremką o większej średnicy - ok 20cm.

Smacznego...
Iwona